Wachsflaschenkürbis gesäuert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	13 g (≈ 41 %) 41 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 24 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	33 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	13 g (≈ 41 %) 41 %	33 g
Wasser	96 g (≈ 3 % NW) 3 %	1.203 g (≈ 40 %) 40 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	7 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	7 µg (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	88 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	213 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	588 µg (≈ 49 %) 49 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	169 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2.113 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	219 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2.738 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	179 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.238 µg (≈ 37 %) 37 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	375 µg (≈ 27 %) 27 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	138 µg (≈ 34 %) 34 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.535 µg (91 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	56.688 µg (≈ 57 %) 57 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	249 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	3.113 µg (≈ 22 %) 22 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,43 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 107 %) 107 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,18 :1
PRAL-Wert	-0,9 mEq
Natrium	159 mg (≈ 11 % NW) 11 %	1.988 mg (≈ 133 %) 133 %	1.500 mg
Kalium	51 mg (≈ 1 % NW) 1 %	638 mg (≈ 16 %) 16 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	163 mg (≈ 16 %) 16 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	11 mg (≈ 2 % NW) 2 %	138 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	6 mg	75 mg
Chlorid	267 mg (≈ 12 % NW) 12 %	3.338 mg (≈ 145 %) 145 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	114 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.425 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	135 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.688 µg (≈ 20 %) 20 %	8.500 µg
Kupfer	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	650 µg (≈ 52 %) 52 %	1.250 µg
Mangan	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	400 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	175 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 13 %) 13 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	50 g
Netto-KH	0,13 g	2 g
Broteinheiten	0,10 BE	1,27 BE
Broteinheiten	0,12 BE	1,52 BE
Broteinheiten	0,08 BE	1,01 BE
Mannit	7 mg	88 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	5 mg	63 mg
Summe Zuckeralkohole	12 mg	150 mg
Glucose (Traubenzucker)	360 mg	4.500 mg
Fructose (Fruchtzucker)	418 mg	5.225 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	778 mg	9.725 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	189 mg	2.363 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	189 mg	2.363 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	237 mg	2.963 mg
Polysaccharide (> 9 M)	237 mg	2.963 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	81 %
Isoleucin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	100 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	11 mg (≈ 0 % NW) 0 %	138 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	125 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	88 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Tyrosin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	88 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	9 mg	113 mg
Histidin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	77 mg	963 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	9 mg	113 mg
Asparaginsäure	24 mg	300 mg
Glutaminsäure	32 mg	400 mg
Glycin	7 mg	88 mg
Prolin	8 mg	100 mg
Serin	9 mg	113 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	89 mg	1.113 mg
Harnsäure	3 mg	38 mg
Purin	1 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	32 mg	400 mg
Omega 6 Fettsäuren	18 mg	225 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,56 :1	7,03
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,63 :1	70,31
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	20 mg	250 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	22 mg	275 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8 mg	100 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	100 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	18 mg	225 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	32 mg	400 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	50 mg	625 mg
Langkettige Fettsäuren	80 mg	1.000 mg
Glycerin und Lipoide	20 mg	250 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	107 mg	1.338 mg
Poly-Hexosen	161 mg	2.013 mg
Poly-Uronsäure	322 mg	4.025 mg
Cellulose	433 mg	5.413 mg
Lignin	54 mg	675 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	258 mg	3.225 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	818 mg	10.225 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	-0,6 P
P2	0,1 P	1,8 P
P3	0,3 P	4,3 P
P4	0,3 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,38 g	5 g
Rohasche	0,8 g	9,4 g
Rohfaser	0,8 g	10,2 g
Rohfett	0,1 g	1,3 g
Rohprotein	0,2 g	2,2 g

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